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TORTA DI MELE CON CRUMBLE 🍏

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Ciao a tutti, oggi ho preparato una deliziosa torta di mele con crumble croccante sulla superficie. Ho ottenuto tre consistenze: la sofficitΓ  dell'impasto, la cremositΓ  delle mele ed il croccante del crumble. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto: 😍 Ingredienti per una tortiera diametro 24 cm:  🍏Per l'impasto:  -100g di burro a temperatura ambiente  -95g di zucchero di canna  -4 uova medie  -60g di yogurt bianco  -225g di farina 00  -1 cucchiaino di estratto di vaniglia  -8g di lievito per dolci  -1 pizzico di sale  🍏Ingredienti per la farcitura:  -3 mele  -40g di zucchero di canna  -10g di amido di mais  -scorza grattugiata di mezzo limone  🍏Ingredienti per il crumble:  -120g di farina 00  -75g di burro a temperatura ambiente  -65g di zucchero di canna  -1 pizzico di sale  -la scorza di mezzo limone  di seguito la video ricetta:  

TORTA CHARLOTTE FACILE SENZA COTTURA πŸ“ FESTA DELLA MAMMA

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Ciao a tutti, oggi ti propongo una torta Charlotte facile, senza cottura con una crema delicata e fresca allo yogurt. Auguri a tutte le mamme, a presto ❤ Ingredienti per uno stampo 18 cm di diametro:  Per la coulis alle fragole:  -250g di fragole  -30g di zucchero  -2 cucchiai di succo di limone  -2 cucchiai di acqua Ingredienti per la bagna:  -100g di acqua  -50g di zucchero  -2 cucchiai di coulis alle fragole  -1 cucchiaio di limoncello  -Ingredienti per la crema allo yogurt:  -250g di panna giΓ  zuccherata  -250g di yogurt bianco dolce  -1 cucchiaino di estratto di vaniglia  -2 fogli di gelatina sciolti in 50g di panna o latte caldo  -150 g di frutta fresca (fragole, mirtilli, lamponi)  Per comporre la torta:  -30 savoiardi  -150g di frutta fresca per la decorazione (fragole, mirtilli, lamponi)  -foglie di menta  -fiori di camomilla   di seguito la video ricetta:  

Pizza πŸ• 100% semola con lievito di birra

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Ciao a tutti, oggi ti propongo la pizza 100% semola con il lievito di birra, ho giΓ  proposto la pizza tutta semola con il lievito madre, ti metto il link qui sotto. Grazie e alla prossima ricetta! πŸ• Ingredienti per una teglia 30x40:  -400g di semola rimacinata di grano duro con 11g di proteine  -240g di acqua per l'autolisi  -6g di lievito di birra fresco + 40g di acqua per sciogliere il lievito (2g di lievito se usi quello secco) -10g di sale Ingredienti per condire:  -430g di passato di pomodoro biologico  -250g di mozzarella di bufala  -4 cucchiai di olio extravergine di oliva biologico  -sale q.b  -basilico a piacere   CLICCA QUI PER LA PIZZA CON IL LIEVITO MADRE: https://youtu.be/V8MWmVPuvw4    di seguito la video ricetta:    

BISCOTTI DI FROLLA E GRANOLA πŸͺ

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Ciao a tutti, oggi ti propongo dei biscotti di frolla e granola, ottimi per la prima colazione, da sbriciolare nello yogurt o da gustare come snack. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto.   Ingredienti per 15 biscotti:  -150g di farina integrale biologica  -50g di zucchero di canna  -40g di olio di semi  -1 uovo medio  -8g di lievito per dolci  -1 pizzico si sale  -1 cucchiaino di estratto di vaniglia  -50g di fiocchi di avena biologici  -50g di nocciole tostate  -50g di mandorle tostate  -50g di mirtilli essiccati e uvetta   di seguito la video ricetta:  

PIZZA πŸ• 100% SEMOLA CON LIEVITO MADRE

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Salve a tutti, oggi ti propongo la pizza tutta semola rimacinata di grano duro con lievito madre, soffice, alveolata con profumi e aromi di un tempo. A breve proporrΓ² anche quella con il lievito di birra. Iscriviti al canale e attiva le notifiche per non perderti i prossimi video. πŸ₯° Un abbraccio, a presto! πŸ• Ingredienti per una teglia 30x40:  -120g di lievito madre rinfrescato e raddoppiato  -320g di semola rimacinata di grano duro (11g di proteine)  -240g di acqua totale (200g per l'autolisi, 40g da aggiungere successivamente)  -10g di sale  Ingredienti per condire:  -430g di passata di pomodoro biologico  -250g di mozzarella di bufala  -4 cucchiai di olio extravergine di oliva biologico  -sale q.b -basilico fresco a piacere    di seguito la video ricetta:  

CIAMBELLINE AL LIMONE πŸ‹ SOFFICISSIME PER LA PRIMA COLAZIONE

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Salve a tutti, oggi ti propongo delle ciambelline sofficissime per la prima colazione al profumo di limone, si mantengono umide ed hanno la consistenza del plumcake. Se non hai lo stampo per ciambelline puoi usare lo stampo per muffins oppure per plumcake, ma puoi anche realizzare un dolce unico. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto! ❤  Ingredienti:  -125g di farina 00  -100g di fecola di patate  -250g di ricotta vaccina  -180g di zucchero  -80g di olio di semi  -3 uova medie  -il succo di 1 limone  -la scorza di un limone non trattato  -1 cucchiaino di estratto di vaniglia  -1 bustina di lievito per dolci ( 16g)  -1 pizzico di sale    di seguito la video ricetta:      

BISCOTTI AL LIMONE πŸ‹ LIMONCINI

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Ciao a tutti, oggi ti propongo dei biscotti friabili al profumo intenso di limone, farciti con marmellata di limoni biologica. Ho decorato il biscotto tagliando dei piccoli triangoli che ricordano la fetta del limone, ma puoi decorarli a piacere. Spero che l'idea ti piaccia, a presto πŸ‹  Ingredienti per 16 biscotti:  Per la frolla:  -250g di farina 00  -120g di burro morbido a temperatura ambiente  -100g di zucchero a velo  -1 uovo medio  -1 pizzico di sale  -1 cucchiaino di estratto di vaniglia  -scorza di limone non trattato  Ingredienti per farcire:  -200 g di marmellata di limoni biologica  -zucchero a velo per spolverizzare    di seguito la video ricetta: