Ti mostro come preparare passo passo una torta di Pan di Spagna perfetta per la Pasqua, con Camy cream ai frutti di bosco e delle decorazioni veramente semplici ma scenografiche! ❤
Ingredienti tortiera diametro 20cm:
Pan di Spagna
4 uova medie a temperatura ambiente (235g)
140g di zucchero
120g di farina 00
40g di fecola di patate
1 pizzico di sale
scorza di limone o estratto di vaniglia
Bagna
200g di acqua
80g di zucchero
150g di frutti di bosco freschi o congelati
Camy cream
500g di mascarpone
180g di latte condensato
250g di panna fresca
purea di frutti di bosco della bagna
Decorazioni
80g di cioccolato fondente (50g a bagnomaria e 30g aggiunti dopo)
fragole q.b
ovetti di cioccolato
