Pane Toscano

Ciao a tutti io sono Carla e oggi ti porto nella mia cucina per mostrarti come si prepara il pane toscano senza sale, con la mollica abbastanza spessa e una fantastica crosticina croccante❤️

Ingredienti

Pre impasto

50g di lievito madre

100g di acqua

200g di farina 0 W320 o 12g di proteine

Impasto

Pre-impasto

300g di farina 0 W260 o 11,5g di proteine

250g di acqua

di seguito la video ricetta