Ciao a tutti! Oggi ti propongo la mia ricetta per questo pane integrale croccante e saporito. Lo prepari in giornata ed è pronto nel giro di poche ore! Un pane ottimo da accompagnare con affettati, formaggi o con un bel giro d'olio d'oliva! Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per la preparazione. Un abbraccio, a presto!
Ingredienti:
200 g di farina 7 cereali con 14 g di proteine
200 g di farina 0 con 12 g di proteine
285 g di acqua
6 g di lievito di birra fresco (2 g se usi il lievito secco)
5 g di sale
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