Gnocchi alla romana con la zucca - Ricetta facile

Oggi ti porto nella mia cucina per preparare una deliziosa torta salata fatta con le zucchine del mio orto, pancetta e della ricotta: un connubio di sapori veramente strepitoso! Ti mostro anche come preparare una pasta brisée fatta in casa in pochissimo tempo ❤

Ingredienti 

Per gli gnocchi: 

300 g di zucca gialla mantovana 

750 g di latte 

200 g di semolino 

30 g di burro 

1 tuorlo 

30 g di parmigiano 

7 g di sale 

noce moscata 

Per il condimento: 

50 g di burro a fiocchetti 

50 g di parmigiano 

30 g di pecorino 

salvia

di seguito la video ricetta