CROSTATA BIGUSTO CON CREMA DIPLOMATICA - Ricetta facile 🍰

Ciao a tutti! Oggi ti propongo questa crostata bigusto con crema diplomatica, delicata e gustosa! La pasta frolla friabile e croccante si sposa alla perfezione con la crema e la confettura di lamponi. Puoi decorarla come più preferisci. Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per la preparazione. Un abbraccio, a presto! Carla. 😘 


 
✅Ingredienti per la crema pasticcera: 

-500g di latte 

-4 tuorli (uova biologiche a pasta gialla) 

-120g di zucchero 

-40g di amido di mais 

-scorzetta di limone non trattato 

-1 cucchiaino di estratto di vaniglia 

✅Ingredienti per la pasta frolla: 

-250g di farina 00 

-125g di burro freddo 

-125g di zucchero 

-1 uovo medio 

-1 tuorlo -scorza di limone non trattato 

-1 pizzico di sale 

✅Ingredienti da aggiungere alla crema: 

-100g di cioccolato fondente 

-50g di cioccolato bianco 

-200g di panna già zuccherata 

-2 cucchiai di confettura di lamponi per la base della crostata 

 

Di seguito la videoricetta: