Ciao, oggi ti propongo dei biscotti deliziosi con mele e amaretti. La pasta frolla friabile che si scioglie in bocca ed il ripieno cremoso con il croccante delle mandorle sulla pasta frolla rendono questi biscotti irresistibili. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto!
Ingredienti per circa 15 biscotti:
pasta frolla:
-250g di farina 00
-125g di burro freddo
-100g di zucchero
-1 uovo medio
-1 tuorlo
-5g di lievito per dolci
-scorza di limone non trattato
-un pizzico di sale
Per il ripieno:
-3 mele
-50g di zucchero
-succo di mezzo limone
-cannella a piacere
-10 amaretti
-40g di mandorle in lamelle per decorare
-latte q.b per spennellare i biscotti
di seguito la video ricetta: