Ciao a tutti! Oggi ti propongo la mia ciambella al limone leggera, se ami il sapore del limone l'adorerai! Io ho usato uno stampo alto, ma puoi prepararla anche nello stampo più basso per ciambelle. E' ottima per la prima colazione e la merenda. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto.
Ingredienti per uno stampo per ciambella diametro 22 cm e alto 10 cm:
-200g di farina 00
-50g di fecola di patate
-4 uova medie a temperatura ambiente
-180g di zucchero
-80g di olio di semi
-80g di acqua tiepida
-80g di succo di limone
-la scorza di 2 limoni non trattati
-16g di lievito per dolci (1 bustina)
-un pizzico di sale
Per la glassa al limone:
-50g di zucchero a velo
-2 cucchiai di succoi di limone
-scorza di limone a piacere
di seguito la video ricetta: