TRECCE BRIOCHES SFOGLIATE COME AL BAR 🥐

Ciao a tutti, oggi ti propongo le trecce brioches sfogliate, come quelle del bar per una colazione in famiglia deliziosa! 

Ciao e alla prossima ricetta 😘

 Ingredienti: 

Per il pastello: 

-500g di farina 0 

-225g di latte 

-1 uovo medio

-12g di lievito di birra fresco (4g se usi quello secco) 

-60g di zucchero 

-40g di burro a temp. ambiente 

-1 cucchiaino di estratto di vaniglia 

-10g di sale 

Per la sfogliatura: 

-250g di burro (82% di materia grassa) 

-confettura di albicocca a piacere per spennellare le trecce brioches

 

di seguito la video ricetta: