Tartellette con crema pasticcera

Ciao a tutti, oggi ti propongo le mie tartellette con crema pasticcera: il guscio croccante di pasta frolla, la crema pasticcera vellutata e tanta frutta fresca. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto. 🙏

 INGREDIENTI PER 16 TARTELLETTE:

 Per la pasta frolla: 

-180g di farina 00 

-70g di burro freddo 

-70g di zucchero a velo 

-1 uovo medio 

-scorza di limone non trattato 

-1 pizzico di sale 

INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA:

 -500 gr di latte fresco intero 

-4 tuorli biologici a pasta gialla 

-120 gr di zucchero 

-40 gr di amido di mais 

-1 cucchiaino di estratto di vaniglia 

-scorzetta di limone non trattato biologico 

VIDEO RICETTA CREMA PASTICCERA:

 https://youtu.be/rkWtYkBhaA0

VIDEO RICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA:

 https://youtu.be/N6K9nMCXe88

INGREDIENTI PER DECORARE LE TARTELLETTE: -fragole 

-mirtilli 

-lamponi 

-kiwi 

 di seguito la video ricetta: