Ciao a tutti, oggi vi propongo delle ciambelline soffici per la prima colazione, soffici, profumate e genuine, il sapore e la forma richiama le merendine mister day, le preparo spesso in famiglia e vanno a ruba, una tira l'altra, vediamo come procedere per realizzarle...
Procedimento:
- setaccio la farina, la fecola ed il lievito
- in una terrina lavoro il burro morbido con uno sbattitore elettrico, fino alla consistenza di una pomata, aggiungo lo zucchero e lavoro il tutto per un paio di minuti
- metto il sale, la scorza di limone, il miele e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare per un minuto
- a questo punto aggiungo le uova, una alla volta facendole assorbire bene
- inserisco le polveri setacciate in 3-4 volte mescolando con una spatola. Metto il composto per praticità in una sac a poche e imburro con del burro fuso gli stampi per ciambelle del diametro di 7 centimetri, faccio un giro di impasto su ogni stampino e posso infornare in forno caldo statico a 180°- ventilato 170° per 15 minuti
- una volta pronte le lascio freddare 10 minuti, in seguito le capovolgo su una griglia e le spolverizzo con zucchero a velo quando sono fredde! Provatele, sono ottime! Di seguito la video ricetta...........