Ciao a tutti , oggi vi propongo dei dolcetti buonissimi e veloci, morbidi all'interno e croccanti fuori! Sono le rose del deserto, ho proposto quelle con gocce di cioccolato e quelle con uvetta, le mie preferite...vediamo come si realizzano
Procedimento:
- metto le polveri tutte insieme in una terrina, la farina, la fecola, la farina di mandorle, il sale ed il lievito...e mescolo il tutto
- metto il burro morbido in un'altra terrina e lo lavoro a pomata con uno sbattitore elettrico, aggiungo lo zucchero e l'estratto di vaniglia, in seguito le uova, una alla volta sempre mescolando
- posso aggiungere le polveri fino ad integrarle tutte, l'impasto si presenterà morbido e appiccicoso...divido l'impasto a metà e metto l'uvetta in uno e le gocce di cioccolato nell'altro mescolando e facendole integrare
- verso i fiocchi di mais in una pirofila e ci faccio cadere un cucchiaino di impasto...lo ricopro con i ficocchi e lo passo da una mano all'altra facendoli aderire, dispongo il dolcetto formato su una teglia da forno rivestita da carta forno e procedo fino a finire tutto l'impasto
- posso infornare in forno caldo statico a 160° per 15 minuti, li lascio freddare completamente nella teglia da forno e poi li spolverizzo con zucchero a velo! Di seguito la videoricetta...provateli, creano dipendenza!