Tramezzino piccante

Tramezzino piccante da proporre come antipasto!




Ingredienti: 

  • 12 fette di pancarrè integrale
  • 2 uova
  • 60 gr di ricotta
  • 40 gr di provolone piccante
  • semi di papavero 
  • semi di sesamo
  • peperoncino in polvere
  • olio evo
  • sale
Procedimento:


  1. Metto le uova in un pentolino di acqua fredda e le lascio cuocere 8 minuti, dopo le vado a sgusciare
  2. schiaccio le uova con una forchetta, metto un cucchiaio di olio e un pizzico di semi di papavero
  3. in un altro contenitore mescolo la ricotta con il peperoncino, il provolone piccante e i semi di sesamo
  4. tolgo la crosta alle fette di pancarrè e le taglio in diagonale, ottenendo 24 triangoli
  5. spalmo 8 fette con la crema di ricotta e 8 fette con il composto a base di uovo alternandole.
i tramezzini sono pronti.....buon appetito! 

video ricetta...di seguito....