Informazioni personali

La mia foto
Cucino, dunque sono! Ciao a tutti, mi chiamo Carla ed ho molte passioni, una tra queste è cucinare, adoro sperimentare nuove ricette e migliorarmi giorno dopo giorno. Anche la ricetta più semplice, senza lo spirito giusto puo' diventare complicata; per trovarlo basta avere un po' di pazienza e la voglia di imparare.

sabato 25 marzo 2017

Torta limone e salvia

ciao a tutti, sfogliando un vecchio libro di ricette della nonna, mi ha incuriosito molto una torta con l'abbinamento limone e salvia, tanto chè, ho voluto proporvela...è soffice, profumata e leggera, il sapore della salvia si confonde con quello del limone che risulta predominante...vediamo come procedere per realizzarla


Procedimento:

  1. metto il succo di un limone in un pentolino con qualche foglia di salvia spezzata, gli faccio sfiorare il bollore e lo lascio freddare
  2. monto le uova con lo zucchero, aggiungo la scorza di limone, il pizzico di sale, l'olio di semi e il succo di limone con le foglie di salvia, filtrandolo ed eliminando le foglie... mescolo velocemente
  3. inserisco la farina ed il lievito per dolci setacciato e mescolo con una spatola dal basso verso l'alto
  4. ungo con dell'olio di semi ed infarino una tortiera del diametro di 22 cm, ci verso il composto della torta all'interno ed inforno, in forno caldo statico a 170° pr 35 minuti
  5. lascio freddare la torta e la spolverizzo con zucchero a velo, è deliziosa la mattina a colazione con della marmellata di arance 
di seguito la video ricetta












Nessun commento:

Posta un commento