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Cucino, dunque sono! Ciao a tutti, mi chiamo Carla ed ho molte passioni, una tra queste è cucinare, adoro sperimentare nuove ricette e migliorarmi giorno dopo giorno. Anche la ricetta più semplice, senza lo spirito giusto puo' diventare complicata; per trovarlo basta avere un po' di pazienza e la voglia di imparare.

lunedì 14 marzo 2016

Colomba di Pasqua veloce

ciao a tutti oggi ho deciso di proporvi una colomba di Pasqua semplice e veloce, una ricetta pensata per chi vuole realizzare la colomba di pasqua a casa, ma non ha tempo per aspettare i lunghi tempi di lievitazione....vediamo come procedere


Procedimento:

  1. separo i tuorli dagli albumi e spumo a neve gli albumi
  2. lavoro il burro morbido con lo zucchero e aggiungo i tuorli, la scorza di limone, la scorza di arancia e l'aroma di mandorle, aggiungo il latte e la farina alternandoli fino ad esaurile, metto il lievito istantaneo per salati e successivamente gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto
  3. metto il composto in uno stampo per colombe e dedoro la superficie con mandorle e granella di zucchero. 
  4. metto in forno già caldo statico a 160° per 50 minuti, faccio la prova dello stuzzicadenti prima di estrala dal forno
di seguito la video ricetta......








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