Ciao a tutti, io sono Carla e oggi ti porto nella mia cucina per preparare la corona di San Bartolomeo, una ricetta tipica di Pistoia che si prepara il giorno di San Bartolomeo il 23 e il 24 di agosto. La corona è un dolce di pasta frolla formato dai cosiddetti "pippi" e dal medaglione legati tramite uno spago, è molto caratteristico! Vieni con me in cucina e prepariamola insieme ❤️
Ingredienti
350g di farina 00
100g di burro fuso
120g di zucchero
scorza di limone non trattato
8g di lievito per dolci
sale
2 uova medie
1 tuorlo
latte per spennellare
zuccherini colorati
di seguito la video ricetta
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