Oggi ti propongo dei crostini sfiziosi con pomodorini, i miei pomodorini saporiti dell'orto! Provali e fammi sapere ❤️🍅
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Ingredienti:
1 chilo di pomodorini
timo, maggiorana, origano
zucchero di canna a piacere
sale, pepe, olio extravergine di oliva
3 spicchi d'aglio in camicia
un filoncino di pane
200g di robiola
Preparazione:
Lavo bene i pomodori, li asciugo, li taglio a metà e li sistemo sulla teglia rivestita con la carta forno rivolti con il taglio verso l'alto. I pomodorini che andrò ad usare dovranno essere belli rossi e maturi ma ancora sodi. Lavo qualche rametto di timo, un po’ di origano e maggiorana (se non hai erbe fresche puoi usare anche quelle secche), tolgo la parte legnosa e trito le foglie con coltello. Li sistemo in una terrina e ci aggiungo olio extravergine di oliva con un cucchiaino. Lascio cadere gli odori nei pomodorini. Vado a salare, metto anche un pizzico di zucchero di canna, del pepe e poi dell'aglio in camicia.
Inforno nel forno già caldo statico a 180° per un'oretta e mezzo.
Più o meno dopo un'ora e mezzo tolgo subito i pomodori dalla teglia per sistemarli su un vassoio. Taglio il pane e lo tosto in forno già caldo statico a 200° per 5 minuti.
Dopodiché metto del formaggio tipo robiola (quindi fresco) sul pane, ci adagio i pomodorini sopra, ci metto un filo d'olio ed i crostini sono pronti!
di seguito la video ricetta