Ciao a tutti! Oggi ti propongo la mia versione di questa torta fantastica, un classico della pasticceria italiana: la torta mimosa! Ho realizzato una pasta biscotto soffice, ho farcito la torta con una crema alla panna, yogurt e pezzetti di ananas. Se vuoi stupire i tuoi ospiti, questa è la torta perfetta e la ricetta è facile e semplice da seguire. Spero che il video ti piaccia, un abbraccio e a presto!
Ingredienti
Per la torta:
120 g di farina 00
120 g di zucchero
5 uova medie (meglio se a pasta gialla, per conferire colore all'impasto)
1 pizzico di sale
scorza di limone non trattato
Per farcire:
200 g di panna vegetale già zuccherata
250 g di yogurt alla vaniglia dolce
Per la bagna:
succo di ananas sciroppato
2 fette di ananas tagliate a pezzetti
fragole a piacere per decorare
di seguito la video ricetta
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