Ciao a tutti! Oggi ti propongo la ricetta delle mie focaccine sofficissime e saporite: ottime da gustare con affettati, formaggi oppure da sole! Provale e fammi sapere, sono eccezionali! Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per la preparazione. Un abbraccio, a presto!
Ingredienti per 8 focaccine da 135 g ciascuna:
-500 g di farina 0 (con 12 g di proteine)
-300 g di patate crude (270 g cotte)
-50 g di olio extravergine di oliva
-6 g di lievito fresco (2 g se usi quello secco)
-1 cucchiaino di zucchero (6 g)
-230 g di acqua a temperatura ambiente
-12 g di sale
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