Salve a tutti, oggi ti propongo una torta deliziosa, facile da fare. Basterà preparare la pasta biscotto e una crema veloce allo yogurt abbinata ad una bagna ai lamponi. Il risultato ti sorprenderà dalla bontà! Trovo che sia un dolce ottimo per festeggiare San Valentino. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto! 💘
Ingredienti
Per la pasta biscotto:
120 g di farina 00
120 g di zucchero
4 uova grandi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale -scorza di limone non trattato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la crema allo yogurt:
200 g di panna vegetale già zuccherata
200 g di yogurt bianco già zuccherato
Per la coulis ai lamponi:
180 g di lamponi
30 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di acqua
Per la bagna:
100 g di acqua
50 g di zucchero
2 cucchiai di coulis ai lamponi
1 cucchiaio di limoncello
Per decorare:
200 g di panna montata
lamponi a piacere
cioccolato fondente q.b
di seguito la video ricetta
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