Ciao a tutti, oggi vi propongo dei cannoli bignè con crema diplomatica,
dalle mie parti questi dolci di pasticceria si chiamano "sedanini". Sono
dei dolci molto delicati, il croccante leggero della pasta bignè si
sposa perfettamente con la crema soffice e profumata. Spero che il video
vi piaccia, a presto. 🙏
✔Ingredienti per 22 cannoli bignè:
Per la pasta choux
-200 g di acqua
-100 g di burro
-150 g di farina 0 oppure 00
-5 g di zucchero -1 pizzico di sale
-4 uova medie (200 g)
✔Per la crema pasticcera:
-500 gr di latte fresco intero
-4 tuorli biologici a pasta gialla
-120 gr di zucchero
-40 gr di amido di mais
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-scorzetta di limone non trattato biologico
-150 g di panna già zuccherata
-zucchero a velo per spolverizzare
🔎VIDEORICETTA CREMA PASTICCERA: 👇👇👇
https://youtu.be/rkWtYkBhaA0 ✔
🔎VIDEORICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA: 👇👇👇
https://youtu.be/N6K9nMCXe88 ✔
VIDEO RICETTA DEI CANNOLI BIGNE' QUI: 👇👇👇
✔Ingredienti per 22 cannoli bignè:
Per la pasta choux
-200 g di acqua
-100 g di burro
-150 g di farina 0 oppure 00
-5 g di zucchero -1 pizzico di sale
-4 uova medie (200 g)
✔Per la crema pasticcera:
-500 gr di latte fresco intero
-4 tuorli biologici a pasta gialla
-120 gr di zucchero
-40 gr di amido di mais
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-scorzetta di limone non trattato biologico
-150 g di panna già zuccherata
-zucchero a velo per spolverizzare
🔎VIDEORICETTA CREMA PASTICCERA: 👇👇👇
https://youtu.be/rkWtYkBhaA0 ✔
🔎VIDEORICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA: 👇👇👇
https://youtu.be/N6K9nMCXe88 ✔
VIDEO RICETTA DEI CANNOLI BIGNE' QUI: 👇👇👇