ciao a tutti, oggi vi propongo un plumcake semplice per la prima colazione, leggero, soffice e profumato, si accompagna con spremuta di arancia e con confetture...ottima quella di arancia!!
Vediamo come procedere per realizzarlo
Ingredienti:
-180 gr di farina 00
-150 gr di zucchero
-130 gr di olio di semi
-3 uova
-scorza di 1 arancia
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-succo di 1 arancia (60 ml)
-1/2 bustina di lievito
-1 pizzico di sale
Procedimento:
Vediamo come procedere per realizzarlo
-180 gr di farina 00
-150 gr di zucchero
-130 gr di olio di semi
-3 uova
-scorza di 1 arancia
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-succo di 1 arancia (60 ml)
-1/2 bustina di lievito
-1 pizzico di sale
Procedimento:
- metto le uova a temperatura ambiente in una terrina con lo zucchero e le lavoro con uno sbattitore elettrico per 3-4 minuti, dovrò ottenere un composto gonfio e spumoso
- aggiungo la scorza di arancia, l'estratto di vaniglia, l'olio di semi e il succo di arancia, mescolo velocemente il tutto
- inserisco la farina, piano piano a cucchiaiate, il lievito ed il sale
- imburro ed infarino uno stampo per plumcake e ci trasferisco il composto all'interno...posso infornare in forno caldo statico a 180° per 30-35 minuti
- una volta pronto lo lascio freddare per 10 minuti, lo trasferisco in una griglia e spolverizzo con zucchero a velo!! Provatelo...è buonissimo....di seguito la video ricetta