ciao a tutti oggi vi propongo delle taritne da proporre come antipasto o finger food che adoro, praticamente riuscirei a mangiare solo quelle per giorni interi!
Preparerò 3 idee semplici e alla portata di tutti...da leccarsi i baffi, una tira l'altra..vediamo come realizzarle!
Preparerò 3 idee semplici e alla portata di tutti...da leccarsi i baffi, una tira l'altra..vediamo come realizzarle!
- divido in due un avocado maturo e lo privo del nocciolo, scavo la polpa con un cucchiaio e la trito con un coltello per sentirne la consistenza, aggiungo la scorza di limone ed il succo di limone mescolando il tutto
- metto un pentolino di acqua sul fuoco, con sale e succo di limone, aggiungo i gamberetti quando l'acqua bolle facendoli lessare per 2 minuti, poi li sciacquo in acqua fredda. Ne prendo la metà e li trito con un coltello
- metto i gamberetti tritati nell'avocado, aggiungo sale, pepe e maionese e mescolo
- taglio il pane e lo faccio grigliare in forno modalità grill a 200° per 2 minuti...e posso preparare le tartine. Metto un cucchiaino abbondante di preparato su ogni fettina di pane, divido il gamberetto in due parti e lo adagio sulla tatina, per dare una nota di colore metto delle uova di lompo
- prendo il pane per tramezzini e lo imburro leggermente, ci dispongo le sottilette sopra e divido la striscia di pane in 3 quadrati, in seguito ogni quadrato in 4 parti
- su ogni tartina metto un ciuffetto di maionese e dopo aver tagliato le uova in rondelle ce le adagio sopra, metto un altro ciuffo di maionese abbondante e dei filetti di peperoni sottaceto, tagliati a pezzetti
- preparo la salsa con maionese e ketchup e schiaccio il pane per tramezzini con il matterello, per farlo arrotolare bene una volta farcito, ci spalmo la salsa sopra e ci adagio il salmone affumicato, arrotolo il tutto e copro con pellicola trasparente, facendolo riposare in frigorifero perlomeno per 30 minuti
- a questo punto taglio il rotolino in rondelle dello spessore di circa 1 centimetro
- metto un ciuffetto di salsa su ogni dischetto e un po' di uova di lompo per dare colore!
il tris di tartine semplici è pronto...sono buonissime e belle da vedere....di seguito la video ricetta!