ciao a tutti, oggi vi propongo una torta semplicissima con asparagi, serviranno pochissimi ingredienti, la torta salata si prepara in un attimo ed è deliziosa da gustare come antipasto caldo, oppure come cena veloce, vediamo come si prepara....
Procedimento:
- pulisco di asparagi eliminando la parte dura del gambo e li lavo bene
- metto una teglia rettangolare sul fuoco con acqua salata, appena bolle immergo gli asparagi e li faccio cuocere per 10-15 minuti, appena cotti li tolgo dall'acqua e li dispongo sulla carta assorbente
- preparo il composto con le uova: metto le uova in una terrina, aggiungo sale e pepe, la panna da cucina ed il latte, mescolo il tutto
- taglio del prosciutto cotto a dadini ed imburro la pirofila, disponendoci le fette di pan carrè alla base bagnandole con un cucchiaio di latte per fetta
- cospargo le fette di pan carrè con metà del formaggio e in seguito ci dispongo allineati gli asparagi, ci verso il composto con le uova, il prosciutto cotto ed infine il rimanente formaggio
- posso infornare in forno caldo statico a 200° per 20-25 minuti o fino a quando non si sarà formata una deliziosa crosticina dorata sulla superficie
di seguito la video ricetta.....