Ciao a tutti oggi vi propongo dei plumcakes leggerissimi per la prima colazione e la merenda, andrò a realizzare un impasto senza burro e olio, solo yogurt magro naturale..vediamo come procedere..
Procedimento:
- setaccio la farina, la fecola ed il lievito per dolci
- prendo una terrina e ci metto le uova con lo zucchero, le spumo bene con uno sbattitore elettrico
- aggiungo lo yogurt, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, in seguito aggiungo le polveri setacciate, mescolando dal basso verso l'alto.
- il composto è pronto, adesso posso scegliere se realizzare un unico plumcake oppure dei plumcakes più piccoli.
- se optate per il plumcake unico, imburrate ed infarinate lo stampo o rivestitelo di carta forno, successivamente in forno caldo statico a 180° per 40 minuti
- mentre per gli stampi piccoli basteranno 15 minuti in forno caldo statico a 180°
di seguito la video ricetta
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