Ciao a tutti! Oggi ti propongo questi ovetti di pasta choux, farciti con tanta panna e crema pasticcera! Un'idea alternativa alla classica colomba di Pasqua, li realizzi in poco tempo. Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per prepararli. Un abbraccio, a presto! ❤️
Ingredienti (tortiera diametro 26-25cm)
Pasta choux
225 g di acqua
un pizzico di sale
5 g di zucchero
100 g di burro
150 g di farina 0 oppure 00
4 uova medie (210 g circa)
Crema pasticcera
500 g di latte
120 g di zucchero
40 g di amido di mais
4 tuorli (uova a pasta gialla)
scorza di limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
300 g di panna già zuccherata
fiori di zucchero
zucchero a velo
di seguito la video ricetta
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