Ciao, oggi ti propongo un dolce dell'antica tradizione Toscana: I cavallucci di Siena! Sono dei dolci speziati deliziosi a base di ingredienti semplici. Il nome "cavallucci" deriva dal fatto che venissero offerti ai cavalieri nelle scuderie durante il cambio dei cavalli. Di seguito, trovi tutti gli ingredienti per la preparazione. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto! ❤
Ingredienti per 15 cavallucci
350g di farina 00
200g di zucchero
80g di acqua
50g di arance candite
120g di gherigli di noci
4g di ammoniaca per dolci
un pizzico di sale
1 cucchiaino di semi di anice
un pizzico di pepe bianco
mezzo cucchiaino di coriandolo
mezzo cucchiaino di noce moscata
mezzo cucchiaino di cannella
di seguito la video ricetta
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