Limoncini, biscotti al limone

Ciao a tutti, oggi ti propongo dei biscotti friabili al profumo intenso di limone, farciti con marmellata di limoni biologica. Ho decorato il biscotto tagliando dei piccoli triangoli che ricordano la fetta del limone, ma puoi decorarli a piacere. Spero che l'idea ti piaccia, a presto 🍋

Ingredienti per 16 biscotti

Per la frolla: 

250g di farina 00 

120g di burro morbido a temperatura ambiente 

100g di zucchero a velo 

1 uovo medio 

1 pizzico di sale 

1 cucchiaino di estratto di vaniglia 

scorza di limone non trattato 

Per farcire: 

200 g di marmellata di limoni biologica 

zucchero a velo per spolverizzare 

 

di seguito la video ricetta

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