Torta Tiramisù con uova pastorizzate 🎂 Ricetta passo passo

Salve a tutti, oggi ti propongo la mia torta Tiramisù con uova pastorizzate, la crema risulta soffice e vellutata e il procedimento è davvero semplice, in pochissimo tempo otterrai una torta deliziosa come in pasticceria, ma fatta con le tue mani. Spero che il video ti sia utile, a presto! ❤

Ingredienti per una tortiera diametro 23/24cm

Per la pâte à bombe

5 tuorli di uova medie (88g)

130 g di zucchero

50 g di acqua

500 g di mascarpone

500 g di panna vegetale già zuccherata

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

24 savoiardi

250 g di caffè

50 g di cioccolato fondente

cacao amaro q.b