Salve a tutti, oggi ti propongo una torta deliziosa, facile da fare. Basterà preparare la pasta biscotto e una crema veloce allo yogurt abbinata ad una bagna ai lamponi. Il risultato ti sorprenderà dalla bontà ! Trovo che sia un dolce ottimo per festeggiare San Valentino. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto! 💘
Ingredienti
Per la pasta biscotto:
120 g di farina 00
120 g di zucchero
4 uova grandi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale -scorza di limone non trattato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la crema allo yogurt:
200 g di panna vegetale già zuccherata
200 g di yogurt bianco già zuccherato
Per la coulis ai lamponi:
180 g di lamponi
30 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di acqua
Per la bagna:
100 g di acqua
50 g di zucchero
2 cucchiai di coulis ai lamponi
1 cucchiaio di limoncello
Per decorare:
200 g di panna montata
lamponi a piacere
cioccolato fondente q.b
di seguito la video ricetta
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