Ciao a tutti, oggi ho preparato le zucchine sott'olio in 5 minuti. Ne raccolgo quantità industriali nell'orto e cerco di proporle in tutte le salse. Questo è un modo veloce per averle pronte dopo qualche ora da servire come contorno o antipasto, con salumi è formaggi, sono molto appetitose, stuzzicano l'appetito! Dai un'occhiata anche alle melanzane sott'olio che ho proposto. Spero che questa ricetta veloce vi sia utile. A presto ❤
Ingredienti
550 g di zucchine piccole, fresche e compatte
2 litri di acqua
150 g di aceto bianco
12 g di sale
basilico a piacere
prezzemolo a piacere
un peperoncino piccante
2 spicchi d'aglio
sale per il pesto
olio extravergine di oliva quanto basta
di seguito la video ricetta
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