TORTA DI MELE CON CRUMBLE 🍏

Ciao a tutti, oggi ho preparato una deliziosa torta di mele con crumble croccante sulla superficie. Ho ottenuto tre consistenze: la sofficità dell'impasto, la cremosità delle mele ed il croccante del crumble. Spero che la ricetta ti piaccia, a presto: 😍

Ingredienti per una tortiera diametro 24 cm: 

🍏Per l'impasto: 

-100g di burro a temperatura ambiente 

-95g di zucchero di canna 

-4 uova medie 

-60g di yogurt bianco 

-225g di farina 00 

-1 cucchiaino di estratto di vaniglia 

-8g di lievito per dolci 

-1 pizzico di sale 

🍏Ingredienti per la farcitura: 

-3 mele 

-40g di zucchero di canna 

-10g di amido di mais 

-scorza grattugiata di mezzo limone 

🍏Ingredienti per il crumble: 

-120g di farina 00 

-75g di burro a temperatura ambiente 

-65g di zucchero di canna 

-1 pizzico di sale 

-la scorza di mezzo limone 

di seguito la video ricetta: