Salve a tutti, oggi vi propongo una ricetta veloce, golosa, semplice...che farà impazzire grandi e piccini, sono i Brownies.... aggiungerò dei lamponi che si sposano alla perfezione col cioccolato fondente.
Li ho preparati ieri sera e sono riuscita ad assaggiarli solo per la prova assaggio del video youtube, perchè sono andati a ruba in famiglia! Vediamo come si preparano...
Ingredienti pr una teglia 20x27 cm
-120 gr di cioccolato fondente
-100 gr di burro
-120 gr di zucchero
-2 uova
-20 gr di cacao amaro
-60 gr di farina 00
-1 pizzico di sale
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-3 gr di lievito (1 cucchiaino)
-lamponi q.b
procedimento:
Li ho preparati ieri sera e sono riuscita ad assaggiarli solo per la prova assaggio del video youtube, perchè sono andati a ruba in famiglia! Vediamo come si preparano...
Ingredienti pr una teglia 20x27 cm
-120 gr di cioccolato fondente
-100 gr di burro
-120 gr di zucchero
-2 uova
-20 gr di cacao amaro
-60 gr di farina 00
-1 pizzico di sale
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-3 gr di lievito (1 cucchiaino)
-lamponi q.b
procedimento:
- spezzo il cioccolato fondente e lo faccio sciogliere a bagnomaria col burro, una volta sciolto, lo tolgo dal bagnomaria e lo lascio intiepidire
- in una terrina metto le uova, lo zucchero, un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia, lavoro il tutto con lo sbattitore elettrico per 1 minuto
- aggiungo il cioccolato fuso che nel frattempo si è intiepidito e mescolo bene il tutto con una frusta
- aggiungo le polveri setacciate, il cacao amaro, che darà un sapore più intenso ai brownies, la farina ed il lievito. Mescolo il tutto con una frusta senza particolare attenzione
- verso il composto nella teglia leggermente imburrata e rivestita di carta forno, lo livello e guarnisco con i lamponi a piacere, premendoli leggermente nell'impasto
- inforno, in forno caldo statico a 160° per 25 minuti. Una volta pronti li lascio freddare completamente, li taglio a quadrotti e posso servire, semplici o con del gelato! Sono buonissimi, andranno a ruba anche a casa vostra!! Di seguito la video ricetta..............