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Cucino, dunque sono! Ciao a tutti, mi chiamo Carla ed ho molte passioni, una tra queste è cucinare, adoro sperimentare nuove ricette e migliorarmi giorno dopo giorno. Anche la ricetta più semplice, senza lo spirito giusto puo' diventare complicata; per trovarlo basta avere un po' di pazienza e la voglia di imparare.

lunedì 12 giugno 2017

Rotolini di zucchine

ciao a tutti..visto che il mio orticello continua a produrre zucchine a volontà, vi propongo un'altra ricetta semplicissima con le zucchine, messe in forno senza cottura, con solo 3 ingredienti...procediamo 

Procedimento:

  1. prendo le zucchine, le privo delle estremità e le taglio a fettine sottili con un pelapatate oppure con una mandolina, dovranno risultare flessibili
  2. taglio anche il formaggio a fette e il prosciutto cotto, della larghezza più o meno delle zucchine
  3. ungo con olio evo una teglia da muffins ed inizio a disporci le fettine all'interno, in seguito una fettina di prosciutto, ancora fettine di zucchine, una fettina di formaggio, ancora fettine di zucchine...e finisco al centro con formaggio e prosciutto arrotolati insieme
  4. metto del sale, del pepe e un filo di olio evo sui rotolini e posso infornare, in forno caldo statico a 200° per 20 minuti
  5. i rotolini sono pronti da gustare, buonissimi e semplici da fare...videoricetta







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