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Cucino, dunque sono! Ciao a tutti, mi chiamo Carla ed ho molte passioni, una tra queste è cucinare, adoro sperimentare nuove ricette e migliorarmi giorno dopo giorno. Anche la ricetta più semplice, senza lo spirito giusto puo' diventare complicata; per trovarlo basta avere un po' di pazienza e la voglia di imparare.

mercoledì 16 novembre 2016

Cupcakes alla nutella

ciao a tutti, oggi vi propongo dei cupcakes alla nutella deliziosi, con un profumo intenso di nocciola che ho messo nell'impasto, deliziosi da proporre anche per feste di compleanno, i vostri bambini li adoreranno, vediamo come procedere per realizzarli...

Procedimento:

  1. tosto le nocciole nel forno statico a 180° per 7-8 minuti e le trito finemente con un mixer
  2. setaccio la farina, il cacao ed il lievito per dolci, aggiungo il burro morbido, le nocciole tostate, il latte, le uova, lo zucchero, un pizzico di sale e la vaniglia, gli ingredienti andranno messi tutti insieme, aziono lo sbattitore elettrico fino ad integrare tutti gli ingredienti, basterà impastare per cinque minuti
  3. metto un cucchiaio di impasto in una teglia per muffins con dei pirottini di carta ed inforno in forno caldo statico a 180° per 25 minuti, appena i muffins saranno pronti li lascio freddare completamente e preparo il frosting alla nutella
  4. lavoro il burro con la nutella, in seguito aggiungo lo zucchero a velo con il latte e continuo a lavorare il frosting fino ad ottenerlo spumoso e cremoso
  5. metto il frosting in una sac a poche col beccuccio tondo e decoro i cupcakes, come tocco finale metto della granella di nocciole! Buon appetito
di seguito la video ricetta....






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