ciao a tutti, oggi vi propongo la pasta frolla, ci sono molti modi per andarla a realizzare, io vi propongo intanto il metodo sabbiato, per ottenere una pasta frolla più friabile....vediamo come procedere
Procedimento:
Procedimento:
- lavoro il burro freddo tagliato a pezzetti con la farina, fino ad ottenere un composto granusolo, sabbioso
- aggiungo lo zucchero, il sale e la scorza di limone
- formo una buchetta al centro della farina ed aggiungo un uovo intero ed un tuorlo, impasto il tutto fino ad ottenere un composto compatto
- formo un panetto, lavorandolo brevemente, lo copro con della pellicola trasparent lo ripongo in frigorifero perlomeno per mezz'ora
- trascorso il tempo necessario posso stendere la frolla per realizzare la crostata
di seguito la video ricetta.....