Muffins salati senza farina!

Ciao a tutti oggi vi propongo una ricetta salta velocissima, sono dei muffins salati che si preparano con pochissimi ingredienti e senza la farina...vediamo di seguito il procedimento
Procedimento:


  1. metto la padella sul fuoco con l'olio extravergine di oliva e soffriggo la cipolla tagliata a pezzetti, aggiungo di seguito il prosciutto cotto e cuocio per pochi minuti
  2. vado ad ungere con l'olio una teglia per muffins e ci dispongo il composto, aggiungo anche la mozzarella tagliata su ogni pirottino
  3. preparo la parte liquida: sbatto le uova in un contenitore, aggiungo il latte, il sale ed il pepe e una bustina di lievito per torte salate, continuo a sbattere con una frusta
  4. verso la parte liquida su ogni pirottino e metto in forno già caldo a 200° per 20- 25 minuti. Una volta cotti li lascio freddare per 10 minuti prima di estrarli.....buon appetito
di seguito la video ricetta......