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Cucino, dunque sono! Ciao a tutti, mi chiamo Carla ed ho molte passioni, una tra queste è cucinare, adoro sperimentare nuove ricette e migliorarmi giorno dopo giorno. Anche la ricetta più semplice, senza lo spirito giusto puo' diventare complicata; per trovarlo basta avere un po' di pazienza e la voglia di imparare.

lunedì 28 dicembre 2015

Biscotti di frolla montata al cacao con sparabiscotti

ciao a tutti, oggi vi propongo i biscotti di frolla montata al cacao con sparabiscotti, avevo già realizzato questi biscotti, ma non al cacao, li trovate sia sul blog che sul canale youtube con tutti i passaggi per prepararli. Vediamo di seguito come si realizzano....
Procedimento:

  1. per prima cosa vado a montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, fino a farlo diventare soffice come la panna, di seguito aggiungo l'uovo, la vanillina, il pizzico di sale e la scorza di mezza arancia
  2. adesso posso inserire le polveri, prima il cacao e successivamente la farina, lavoro il composto fino a far amalgamare bene tutti gli ingredienti
  3. adesso posso inserire il composto nella sparabiscotti, magari aiutandomi con un velo di farina, sgrasso bene la teglia e li sparo direttamente sulla placca da forno, senza carta forno, altrimenti i biscotti non si attaccheranno, vado a decorarli con nocciole o mandorle oppure confettini colorati o ciliegie candite
  4. li metto in forno già caldo a 180° per 10 minuti, li lascio freddare prima di toglierli dalla teglia, per evitare che si rovinino quando sono ancora caldi.....sono deliziosi da gustare in ogni occasione e magari anche da regalare! 
di seguito la video ricetta.........






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