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Cucino, dunque sono! Ciao a tutti, mi chiamo Carla ed ho molte passioni, una tra queste è cucinare, adoro sperimentare nuove ricette e migliorarmi giorno dopo giorno. Anche la ricetta più semplice, senza lo spirito giusto puo' diventare complicata; per trovarlo basta avere un po' di pazienza e la voglia di imparare.

martedì 25 agosto 2015

Dolcetti al cocco

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta per gli amanti del cocco, e per chi ama la semplicità e la velocità di realizzazione, perchè questi dolcetti posso assicurarvi che si preparano in un attimo, basterà avere a disposizione del cocco grattugiato, dello zucchero, degli albumi e cioccolato fondente per renderli irresistibili al palato....vediamo come si preparano!



Procedimento:

  1. metto in un contenitore il cocco grattugiato con il pizzico di sale e lo zucchero di canna
  2. vado a sbattere gli albumi con una forchetta per un minuto e comincio ad integrare il cocco piano piano, quando il composto comincerà a diventare compatto lo lavoro con le mani. Lo copro con delle pellicola trasparente e lo faccio riposare per dieci minuti
  3. trasorso il tempo necessario vado a formare delle palline con l'impasto delle dimensioni di una noce, andando semplicemente ad aprire e chiudere a mano, non ad arrotolare l'impasto, altrimenti si sfalderà, dopo di chè appuntisco una parte della pallina con le dita e la dispongo nella teglia da forno ricoperta di carta forno
  4. metto in forno statico già caldo a 180° per circa dieci minuti, dovranno risultare leggermente dorate
  5. sciolgo del cioccolato fondente a bagnomaria e ci vado ad intingere i dolcetti dalla parte che ho appuntito in seguito li dispongo dentro un pirottino di carta! Buon appetito....
di seguito la video ricetta.....





3 commenti:

  1. Ma guarda che ricette meravigliose , spiegate con così tanta semplicità da sembrare pure facili oltre che squisite..
    E io mi sono iscritta subito , imparerò qualcosa no?
    Sarei contenta tu mi ricambiassi , hai visto mai?
    Buona notte nuova amica, dormi bene e ..grazie!
    http://rockmusicspace.blogspot.it/

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  2. ciao carissima Nella, ti ringrazio e ricambio con piacere! Un abbraccio :-D

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    1. Ma che bella sorpresa questa notte che devo lavorare perchè sono indietro ne rispondere a tutti gli amici per le varie vicende che sono successe, scoprire la tua unione..
      Sono stanchissima , ma nello stesso tempo felicissima...
      Ti invio un bacio fortissimo e un ringraziamento per la tua preziosissima unione!

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