Informazioni personali

La mia foto
Cucino, dunque sono! Ciao a tutti, mi chiamo Carla ed ho molte passioni, una tra queste è cucinare, adoro sperimentare nuove ricette e migliorarmi giorno dopo giorno. Anche la ricetta più semplice, senza lo spirito giusto puo' diventare complicata; per trovarlo basta avere un po' di pazienza e la voglia di imparare.

lunedì 10 novembre 2014

Stelle al limone


oggi vi propongo dei biscottini di pasta frolla davvero deliziosi, al profumo di limone.
il profumo intenso di limone si sentirà nell'impasto grazie alla scorza di limone e sulla superficie grazie  alla glassa decorativa....
sono deliziosi anche da preparare in occasione delle feste natalizie 



ecco di seguito gli ingredienti per prepararli:


Procedimento:

  1. preparo la frolla mettendo in un contenitore la farina, lo zucchero, la scorza di limone ,il pizzico di sale e il burro
  2. aggiungo i tuorli e lavoro l'impasto fino ad ottenere un composto compatto, formo un panetto lo copro con la pellicola trasparente e lo faccio riposare in frigorifero per circa 30 minuti
  3. prendo la frolla dal frigorifero e la stendo col matterello dello spessore di circa 5 millimetri, formo i biscotti con l'apposita forma a stella
  4. dispongo i biscotti sulla teglia da forno rivestita di carta forno e metto a cuocere in forno caldo a 180° per 12 minuti
  5. preparo la glassa al limone: prendo lo zucchero a velo e vi aggiungo piano piano il succo di limone fino a raggiungere la consistenza giusta
  6. adesso posso decorare i biscotti, prendo il biscotto ancora caldo e lo immergo nella glassa dalla parte che non è stata a contatto sulla teglia...in seguito metto delle scorzette tagliate finemente
  7. lascio asciugare i biscotti su una griglia oppure su della carta forno
di seguito la video ricetta......





4 commenti:

  1. Ciao,

    Abbiamo visitato il tuo blog e pensiamo che contenga delle ricette fantastiche e le foto molto carine! Per questo motivo vogliamo invitarti a far parte della nostra community registrandoti sul nuovo sito di cucina in lingua italiana.

    Vediamo come funziona brevemente. Gustosa Ricerca è un sito creato per i blogger di cucina e per i loro fan. Il sito scarica automaticamente le ricette dal tuo blog e le inserisce nel nostro database, poi i lettori del blog possono salvarle nei loro ricettari virtuali.

    Tutti possono far parte della nostra community gratuitamente.

    Per saperne di più visita il nostro sito:
    http://gustosaricerca.it/

    Per aggiungere il tuo blog al nostro database registrati cliccando qui:
    http://gustosaricerca.it/account/register

    “Gustosa Ricerca” è la versione italiana del nostro sito principale chiamato "Mikser Kulinarny" e operante in Polonia. Il "Mikser Kulinarny"ha una vasta base di fan (oltre 2 milioni di visualizzazioni uniche) e con il sito “Gustosa Ricerca” vogliamo ripetere questo successo ed attrarre migliaia di nuovi lettori al tuo blog.

    Se hai domande non esitare a contattarci.

    Saluti.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Vi ringrazio, aderisco volentieri, saluti a voi :-D Carla

      Elimina
  2. Ciao Carla! Piacere di conoscerti...sono molto felice perchè ho realizzato la tua ricetta del Panettone fatto in casa dal video su Youtube e mi è venuto molto bene al primo colpo! Sto preparando un post nel mio blog nel quale seguo la tua ricetta e ti ringrazio. Tantissimi complimenti per la chiarezza con la quale spieghi i passaggi e per le bontà che prepari! un bacione, Veronica

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao Veronica, il piacere è tutto mio :-D Sono davvero felice che la ricetta ti abbia soddisfatta....Un bacione a presto! Carla :-D

      Elimina