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Cucino, dunque sono! Ciao a tutti, mi chiamo Carla ed ho molte passioni, una tra queste è cucinare, adoro sperimentare nuove ricette e migliorarmi giorno dopo giorno. Anche la ricetta più semplice, senza lo spirito giusto puo' diventare complicata; per trovarlo basta avere un po' di pazienza e la voglia di imparare.

lunedì 15 ottobre 2012

Torta soffice con marmellata e pesche

Torta soffice con marmellata e pesche





Ingredienti:

  • 125 gr di farina
  • 125 gr di zucchero
  • 125 gr di burro
  • 2 uova
  • la scorza ed il succo di 1 limone
  • 1/2 bustina di lievito
  • marmellata di pesche q.b
  • pesche q.b

Preparazione:
  1. metto il burro con lo zucchero, la scorza di limone ed un pizzico di sale, lavoro fino a quando non avrò ottenuto una crema
  2. adesso aggiungo le uova, uno alla volta
  3. poi la farina setacciandola e il lievito
  4. imburro e infarino una tortiera per crostate e distribuisco l'impasto della torta
  5. metto in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti
  6. lasciate freddare la torta prima di estrarla dalla tortiera, perchè essendo molto soffice si rischia di romperla
  7. adesso distribuisco la marmellata sulla torta e le fettine di pesche, che avevo tenuto nel succo di limone
  8. spolverizzo con dello zucchero al velo

la torta soffice con marmellata e pesche è pronta....ottima da gustare sia a colazione che a merenda!



di seguito la video ricetta.....










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